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| MENU DU MIDI | |
| TABLE D'HÔTE | |
| CHOIX DE: |
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| ROULEAUX D'ÉPINARDS ET FETA pâte phyllo farcie d'épinards, échalotes et fromage feta ou |
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| QUARTIER DE SALADE ICEBERG ou |
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| LA SOUPE DU JOUR | |
| *** |
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| FILET MIGNON BRULÉ Filet mignon de 6 oz. avec fromage brie fondu, mousseline de pommes de terre à l'ail et réduction de fond de veau |
26 |
| CONTRE FILET COUPE NEW YORK croûte de cinq poivres et tranché servi sur pommes de terre à l'ail, champignons sauvages et réduction de fond de veau |
24 |
| CARRÉ D'AGNEAU EN CROÛTE DE PISTACHES Carré d'agneau en croûte de pistaches rôti au four et servi sur un lit d'oignons Cippollini avec mousseline de pommes de terre à l'ail et une réduction de vin rouge et fond de veau. |
24 |
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TILAPIA STYLE CRÉOLE |
22 |
| 40 NORTHH PRIME BURGER & FRITES avec bacon croustillant, fromage brie ,laitue et tomate avec sauce ailoli |
18 |
| SALADE NIÇOISE AVEC THON AHI avec fèves vertes, poivrons rouges et jaunes, patates bouilli, œuf à la coque, olives Kalamata, anchois et une vinaigrette balsamique |
24 |
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PAIN DE VIANDE GOURMET 40 NORTHH Enrobé de bacon fumé au bois de pommes et farci de champignons sauvages. Accompagné de mousseline de pommes de terre à l'ail et réduction de fond de veau. |
21 |
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40 NORTHH RÔTI DE BOEUF |
19 |
| PRISE DU JOUR DU CHEF CARL |
22 |
| MENU À LA CARTE SUR DEMANDE |
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| CAFÉ OU THE | |
| Dessert de nôtre Chef Pâtissier |
